INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Qu'est-ce que la lécithine de tournesol liquide?

La lécithine est un produit 100 % naturel extrait des graines de tournesol par pression à froid et extraction naturelle. Ce procédé, réalisé sans ajout de solvants chimiques, préserve ainsi tous les nutriments bénéfiques.

Bienfaits pour la santé de la lécithine de tournesol

Cerveau : La lécithine contient de la choline, qui contribue à la production d’acétylcholine, un neurotransmetteur. C’est pourquoi elle est bénéfique pour la concentration, la mémoire et la conduction de l’influx nerveux.

Système circulatoire : Les phospholipides jouent un rôle dans le maintien des taux de cholestérol et de triglycérides.

Foie : Soutient les processus de détoxification, la régénération des cellules hépatiques et limite l'accumulation de graisse dans le foie.

Digestion : Aide à absorber les vitamines liposolubles (A, D, E et K), facilite la dégradation des graisses.

Santé cellulaire : Participe à la construction des membranes cellulaires, les maintenant saines et souples.

Utilisation culinaire

Substitut d'œufs et de beurre: une excellente alternative végétalienne aux œufs et au beurre en pâtisserie. La lécithine liquide agit comme liant, rendant les gâteaux plus moelleux, plus volumineux et leur permettant de se conserver plus longtemps.

Émulsifiant naturel: la lécithine lie naturellement l’eau et les matières grasses. Dans les sauces, les mayonnaises et les crèmes, elle crée une texture onctueuse et homogène.

Composition:

Lécithine de tournesol pressée à froid et non raffinée.

Mode d'emploi:

Convient pour la confection de pâtisseries, pains, gâteaux, produits chocolatés, etc. En tant qu'additif alimentaire : utiliser 1 cuillère à café par jour. Pour la fabrication du pain : ajouter 1 cuillère à soupe de lécithine liquide par kg de pâte. En remplacement des œufs : 1 cuillère à soupe de lécithine remplace 2 jaunes d'œufs. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

Énergie: 3765 kJ/ 900 kcal, Matières grasses: 95 g, dont acides gras saturés: 15 g, mono-insaturés: 15 g, polyinsaturés: 50 g, Glucides: 0 g, dont sucres: 0 g, Sel: 0 g, Phospholipides : 70 g (Phosphatidylcholine: 25 g, Phosphatidyléthanolamine: 15 g, Phosphatidylinositol: 10 g).

Stockage:

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et hors de portée des enfants.

Améliorez votre santé et créez des chefs-d'œuvre culinaires avec la lécithine de tournesol liquide!