INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

¿Qué es la lecitina líquida de girasol?

La lecitina es un producto 100% natural que se extrae de las semillas de girasol mediante prensado en frío y extracción natural. Este proceso se realiza sin la adición de disolventes químicos, por lo que se conservan todos los nutrientes beneficiosos.

Beneficios para la salud de la lecitina de girasol

Cerebro: La lecitina contiene colina, que ayuda a producir el neurotransmisor acetilcolina. Por esta razón, es beneficiosa para la concentración, la memoria y la conducción de los impulsos nerviosos.

Sistema circulatorio: Los fosfolípidos desempeñan un papel importante en el mantenimiento de los niveles de colesterol y triglicéridos.

Hígado: Favorece los procesos de desintoxicación, la regeneración de las células hepáticas y limita la acumulación de grasa en el hígado.

Digestión: Ayuda a absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y facilita la descomposición de las grasas.

Salud celular: Participa en la construcción de las membranas celulares, manteniéndolas sanas y flexibles.

Uso culinario

Sustituto de huevo y mantequilla: Una excelente alternativa vegana a los huevos y la mantequilla en repostería. La lecitina líquida actúa como aglutinante, logrando que los productos horneados sean más suaves, voluminosos y duren más tiempo.

Emulsionante natural: La lecitina une de forma natural el agua y la grasa. En salsas, mayonesas y cremas, crea una textura suave y homogénea.

Composición:

Lecitina de girasol sin refinar, prensada en frío.

Modo de empleo:

Ideal para la elaboración de pasteles, pan, tartas, chocolates, etc. Como aditivo alimentario: consumir 1 cucharadita al día. Para hacer pan: añadir 1 cucharada de lecitina líquida por cada kilogramo de masa. Como sustituto del huevo: 1 cucharada de lecitina sustituye a 2 yemas. No apto para niños menores de 3 años.

Valores nutricionales por 100 g:

Energía: 3765 kJ/ 900 kcal, Grasas: 95 g, de las cuales saturadas: 15 g, Monoinsaturadas: 15 g, Poliinsaturadas: 50 g, Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g, Sal: 0 g, Fosfolípidos: 70 g (Fosfatidilcolina: 25 g, Fosfatidiletanolamina: 15 g, Fosfatidilinositol: 10 g).

Almacenamiento:

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y fuera del alcance de los niños.

¡Mejora tu salud y crea obras maestras culinarias con lecitina líquida de girasol!