ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА

Какво е течен слънчогледов лецитин?

Лецитинът е 100% натурален продукт, който се извлича от слънчогледови семена, чрез студено пресоване и естествена екстракция. Този процес протича без добавяне на химически разтворители, поради което се запазват всички полезни хранителни вещества.

Здравословни ползи от слънчогледовия лецитин  

Мозък: Лецитинът съдържа холин, който подпомага производството на невротрансмитера ацетилхолин. Поради тази причина е полезен за концентрацията, паметта и проводимостта на нервните импулси.

Кръвоносна система: Фосфолипидите имат роля в поддържане нивата на холестерола и триглицеридите.

Черен дроб: Подпомага детоксикиращите процеси, регенерацията на чернодробните клетки и ограничава натрупването на мазнини в черния дроб.

Храносмилане: Подпомага усвояването на мастноразтворимите витамини (А, D, Е и К), улеснява разграждането на мазнините.

Клетъчно здраве: Участва в изграждането на клетъчните мембрани, поддържа ги здрави и гъвкави.

Използване в кулинарията

Заместител на яйца и масло: Чудесна веган алтернатива на яйцата и част от маслото при приготвянето на сладкиши и печива. Течният лецитин действа, като свързваща съставка, тестените изделия стават по-меки, обемни и издържат по-дълго.

Натурален емулгатор: Лецитинът естествено свързва вода и мазнина. При сосове, майонеза и кремове създава гладка и хомогенна структура.

Състав:

Студено пресован, нерафиниран лецитин от слънчоглед.

Начин на употреба:

Походящ за приготвяне на сладкиши, хляб, кекс, шоколадови изделия и др. Като добавка в храната: използвайте по 1 чаена лъжичка дневно. За приготвяне на хляб: прибавете 1 супена лъжица течен лецитин на 1 кг смес. Като заместител на яйцата: 1 супена лъжица лецитин замества 2 жълтъка. Да не се приема от деца под 3 годишна възраст.

Хранителни стойности на 100 g:

Енергия: 3765 kJ/ 900 kcal, Мазнини: 95 g, От които наситени: 15  g, Мононенаситени: 15 g, Полиненаситени: 50 g, Въглехидрати: 0 g, От които захари: 0 g, Сол: 0 g, Фосфолипиди : 70 g (Фосфатидилхолин: 25 g, Фосфатидилетаноламин: 15 g, Фосфатидилинозитол: 10 g).

Съхранение:

Съхранявайте на хладно и сухо място, без пряка слънчева светлина и недостъпно за деца.

Подобрете здравето си и направете кулинарни шедьоври с течен лецитин от слънчоглед!