INFORMATION PRODUIT
- Produit bulgare original
- Contient Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus
- Un sachet fait fermenter 3 litres de lait
- Ne contient pas d'ingrédients génétiquement modifiés, de conservateurs, de colorants

Le yaourt est l’un des éléments sains les plus importants de l’alimentation quotidienne des adultes et des enfants. Il est inclus dans de nombreux régimes et est particulièrement adapté aux problèmes de digestion du lactose et aide à éliminer les symptômes d'incompatibilité avec le lactose. Ce problème est plus fréquent chez les enfants et les personnes âgées. Les produits à base d'acide lactique obtenus à partir des levains « Bolgari » contiennent des bactéries probiotiques qui décomposent le lactose, ce qui les rend particulièrement adaptés à ces personnes.

Le yaourt, surtout fait maison, est un produit traditionnel bulgare populaire. La combinaison spéciale de bactéries contenues dans le levain Bolgari vous aide à préparer à la maison un yaourt avec un goût, un arôme et une consistance supérieurs que les enfants apprécient.

Le yaourt maison se prépare facilement soit dans une yaourtière (vendue en magasin), soit dans un autre contenant.

Qualités distinctives :

- confère aux produits des qualités gustatives et olfactives supérieures
- a un effet probiotique
- possède de fortes propriétés antimicrobiennes grâce aux souches utilisées

Levain Bolgari pour yaourt probiotique

Yaourt probiotique au coagulum dense et lisse, sans structure granuleuse, avec un lobe brillant, un arôme délicat d'acide lactique, avec une formation post-acide réduite, un arrière-goût doux.

Contenu:

Composition de 1 sachet :
pas moins de 108 cellules lyophilisées vivantes de bactéries lactiques Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus gasseri et Lactobacillus rhamnosus, isolées de zones écologiquement propres. Ne contient pas d'ingrédients génétiquement modifiés, de conservateurs, de colorants.

Méthode d'utilisation :

Le contenu de l'emballage est ajouté à 1 à 3 litres de lait bouilli puis refroidi à 420°C. Remuer jusqu'à dissolution complète, puis verser dans des récipients appropriés. La fermentation est réalisée à une température de 40-420C, pendant 5-6 heures, sans agitation. Une fois le temps écoulé, le yaourt est refroidi à 200°C (température ambiante), puis conservé au réfrigérateur entre +2 et +60°C.

Si vous possédez une yaourtière, lisez les instructions du fabricant.

Dosage:

un sachet peut faire lever jusqu'à 3 litres de lait.
Conditions particulières de stockage : à une température de +80C à moins 60C.

Conditionnement : 7 sachets