INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
- Prodotto originale bulgaro
- Contiene Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus
- Una bustina fermenta 3 litri di latte
- Non contiene ingredienti geneticamente modificati, conservanti, coloranti

Lo yogurt è uno degli ingredienti salutari più importanti nella dieta quotidiana di adulti e bambini. È presente in numerose diete ed è particolarmente indicato in caso di problemi di digestione del lattosio e aiuta ad eliminare i sintomi dell'incompatibilità del lattosio. Questo problema è più comune nei bambini e negli anziani. I prodotti lattici ottenuti dalle paste acide "Bolgari" contengono batteri probiotici che degradano il lattosio, il che li rende particolarmente adatti a queste persone.

Lo yogurt, soprattutto quello fatto in casa, è un popolare prodotto tradizionale bulgaro. La speciale combinazione di batteri della pasta madre Bolgari ti aiuta a preparare in casa uno yogurt dal gusto, dall'aroma e dalla consistenza superiori, che piace ai bambini.

Lo yogurt fatto in casa si prepara facilmente sia in una yogurtiera (venduta nei negozi) che in un altro contenitore.

Qualità distintive:

- conferisce ai prodotti qualità gustative e olfattive superiori
- ha un effetto probiotico
- ha spiccate proprietà antimicrobiche grazie ai ceppi utilizzati

Lievito madre Bolgari per yogurt probiotico

Yogurt probiotico dal coagulo denso e liscio, senza struttura granulare, con lobo lucente, aroma delicato di acido lattico, con ridotta formazione post-acida, retrogusto morbido.

Contenuto:

Composizione di 1 bustina:
non meno di 108 cellule vive liofilizzate di batteri lattici Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus gasseri e Lactobacillus rhamnosus, isolate da aree ecologicamente pulite. Non contiene ingredienti geneticamente modificati, conservanti, coloranti.

Metodo d'uso:

Al contenuto della confezione vengono aggiunti da 1 a 3 litri di latte bollito e poi raffreddato a 420°C. Mescolare fino a completo scioglimento, quindi versare negli appositi contenitori. La fermentazione viene condotta ad una temperatura di 40-420°C, per 5-6 ore, senza agitazione. Trascorso il tempo, lo yogurt viene raffreddato a 200°C (temperatura ambiente), quindi conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra +2 e +60°C.

Se hai una macchina per lo yogurt, leggi le istruzioni del produttore.

Dosaggio:

una busta può far lievitare fino a 3 litri di latte.
Condizioni particolari di conservazione: a una temperatura compresa tra +80°C e meno 60°C.

Confezione: 7 bustine