Levain pour yaourt maison, 7 sachets, Bolgaria

INFORMATION PRODUIT

- Produit bulgare original

- Contient Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus

- Un sachet est un agent levant pour 3 litres de lait

- Ne contient pas d'ingrédients génétiquement modifiés, de conservateurs, de colorants

Le yaourt est l’un des éléments sains les plus importants de l’alimentation quotidienne des adultes et des enfants. Il est inclus dans de nombreux régimes et est particulièrement adapté aux problèmes de digestion du lactose et aide à éliminer les symptômes d'incompatibilité avec le lactose. Ce problème est plus fréquent chez les enfants et les personnes âgées. Les produits à base d'acide lactique obtenus à partir des levains « Bolgari » contiennent des bactéries probiotiques qui décomposent le lactose, ce qui les rend particulièrement adaptés à ces personnes. Le yaourt, surtout fait maison, est un produit traditionnel bulgare populaire. La combinaison spéciale de bactéries contenues dans le levain Bolgari vous aide à préparer à la maison un yaourt avec un goût, un arôme et une consistance supérieurs que les enfants apprécient. Le yaourt maison se prépare facilement soit dans une yaourtière (vendue en magasin), soit dans un autre contenant.

Qualités distinctives :

- donner aux produits des qualités gustatives et olfactives supérieures

- a un effet probiotique

- possède de fortes propriétés antimicrobiennes grâce aux souches utilisées

Le levain Bolgari apporte : Un yaourt au coagulum dense et onctueux, sans structure granuleuse, avec un lobe brillant, un arôme typique, laiteux-aigre, une fine veine d'acidité et un arrière-goût doux.

Contenu d'un sachet : pas moins de 10 ⁸ cellules lyophilisées vivantes de bactéries lactiques Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, isolées de zones écologiquement propres. Ne contient pas d'ingrédients génétiquement modifiés, de conservateurs, de colorants.

Comment utiliser: Le contenu de l'emballage est ajouté à 1 à 3 litres de pré-bouilli puis refroidi à +44 ^ο Avec du lait. Remuer jusqu'à dissolution complète, puis verser dans des récipients appropriés. La fermentation est réalisée à une température de 42-44 ^ο C, pendant 5-6 heures, sans agitation. Une fois le temps écoulé, le yaourt est refroidi à 20 ^ο C (température ambiante), puis conservé au réfrigérateur à une température de +2 à +6 ^ο C. Si vous possédez une yaourtière, lisez les instructions du fabricant.

Dosage : un sachet peut faire lever jusqu'à 3 litres de lait.

Conditions particulières de stockage : à une température de +8 ^ο C à -6 ^ο C.

Conditionnement : 7 sachets