INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

- Prodotto originale bulgaro

- Contiene Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus

- Una busta è lievitante per 3 litri di latte

- Non contiene ingredienti geneticamente modificati, conservanti, coloranti

Lo yogurt è uno degli ingredienti salutari più importanti nella dieta quotidiana di adulti e bambini. È presente in numerose diete ed è particolarmente indicato in caso di problemi di digestione del lattosio e aiuta ad eliminare i sintomi dell'incompatibilità del lattosio. Questo problema è più comune nei bambini e negli anziani. I prodotti lattici ottenuti dalle paste acide "Bolgari" contengono batteri probiotici che degradano il lattosio, il che li rende particolarmente adatti a queste persone. Lo yogurt, soprattutto quello fatto in casa, è un popolare prodotto tradizionale bulgaro. La speciale combinazione di batteri della pasta madre Bolgari ti aiuta a preparare in casa uno yogurt dal gusto, dall'aroma e dalla consistenza superiori, che piace ai bambini. Lo yogurt fatto in casa si prepara facilmente sia in una yogurtiera (venduta nei negozi) che in un altro contenitore.

Qualità distintive:

- conferire ai prodotti qualità gustative e olfattive superiori

- ha un effetto probiotico

- ha spiccate proprietà antimicrobiche grazie ai ceppi utilizzati

La pasta madre Bolgari fornisce: Yogurt dal coagulo denso e liscio, senza struttura granulare, con lobo lucente, aroma - tipico, lattiginoso, una sottile vena di acidità e un retrogusto morbido.

Contenuto di una bustina: non meno di 10 ⁸ cellule vive liofilizzate di batteri lattici Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, isolate da aree ecologicamente pulite. Non contiene ingredienti geneticamente modificati, conservanti, coloranti.

Modalità d'uso: Al contenuto della confezione vanno aggiunti da 1 a 3 litri di prebollito e poi raffreddato a +44 ^ο Con latte. Mescolare fino a completo scioglimento, quindi versare negli appositi contenitori. La fermentazione viene condotta ad una temperatura di 42-44 ^ο C, per 5-6 ore, senza agitazione. Trascorso il tempo, lo yogurt viene raffreddato a 20 ^ο C (temperatura ambiente), quindi conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra +2 e +6 ^ο C. Se si dispone di una yogurtiera, leggere le istruzioni del produttore.

Dosaggio: una busta può far lievitare fino a 3 litri di latte.

Condizioni particolari di conservazione: a una temperatura compresa tra +8 ^ο C e -6 ^ο C.

Confezione: 7 buste