PRODUKTINFORMATION
- Original bulgarisches Produkt
- Enthält Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus
- Ein Beutel fermentiert 3 Liter Milch
- Enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten, Konservierungsmittel, Farbstoffe

Joghurt ist eine der wichtigsten gesunden Komponenten in der täglichen Ernährung von Erwachsenen und Kindern. Es ist in zahlreichen Diäten enthalten und eignet sich besonders bei Problemen mit der Laktoseverdauung und hilft, die Symptome einer Laktoseunverträglichkeit zu beseitigen. Dieses Problem tritt am häufigsten bei Kindern und älteren Menschen auf. Die aus „Bolgari“-Sauerteigen gewonnenen Milchsäureprodukte enthalten probiotische Bakterien, die Laktose abbauen, und sind daher für solche Menschen besonders geeignet.

Joghurt, besonders hausgemachter, ist ein beliebtes traditionelles bulgarisches Produkt. Die spezielle Bakterienkombination in Bolgari-Sauerteig hilft Ihnen, Joghurt zu Hause mit einem hervorragenden Geschmack, Aroma und einer Konsistenz zuzubereiten, die Kinder mögen.

Selbstgemachter Joghurt lässt sich leicht in einem Joghurtbereiter (im Handel erhältlich) oder in einem anderen Behälter zubereiten.

Besondere Eigenschaften:

- verleiht den Produkten hervorragende Geschmacks- und Geruchseigenschaften
- hat eine probiotische Wirkung
- hat dank der verwendeten Stämme starke antimikrobielle Eigenschaften

Bolgari Sauerteig für probiotischen Joghurt

Probiotischer Joghurt mit dichtem und glattem Gerinnsel, ohne körnige Struktur, mit glänzendem Lappen, feines Milchsäurearoma, mit reduzierter Nachsäurebildung, weicher Nachgeschmack.

Inhalt:

Zusammensetzung von 1 Beutel:
mindestens 108 lebende lyophilisierte Zellen der Milchsäurebakterien Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus gasseri und Lactobacillus rhamnosus, isoliert aus ökologisch sauberen Gebieten. Enthält keine gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe.

Verwendungsmethode:

Der Packungsinhalt wird in 1 bis 3 Liter gekochte und dann auf 420°C abgekühlte Milch gegeben. Bis zur vollständigen Auflösung rühren, dann in geeignete Behälter gießen. Die Fermentation wird bei einer Temperatur von 40-420°C für 5-6 Stunden ohne Rühren durchgeführt. Nach Ablauf der Zeit wird der Joghurt auf 200 °C (Raumtemperatur) abgekühlt und dann im Kühlschrank bei +2 bis +60 °C gelagert.

Wenn Sie einen Joghurtbereiter haben, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers.

Dosierung:

Ein Beutel kann bis zu 3 Liter Milch aufsäuern.
Besondere Lagerbedingungen: bei einer Temperatur von +80 °C bis minus 60 °C.

Verpackung: 7 Beutel