INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La manioca o la cosiddetta La tapioca è stata utilizzata come alimento fin dai tempi dei Maya. La parte della pianta più comunemente consumata è la radice. Macinata in polvere, può sostituire la farina normale nella dieta di chi soffre di allergie alimentari. La farina di tapioca non contiene glutine, il che la rende preferibile per gli intolleranti al glutine. Ha un alto valore energetico ed è ricco di proteine e di importanti minerali, come calcio, potassio, magnesio, zinco, ferro, ecc. La tapioca contiene colina, che è estremamente importante per il metabolismo del corpo. Può essere utilizzata in vari abbinamenti con altre farine per la preparazione di pasta e prodotti da forno. Grazie alle sue proprietà addensanti e gelificanti, è adatto alla preparazione di varie zuppe, salse, creme, frullati e piatti.

Contenuto:

Amido modificato estratto dalle radici tuberose della pianta della manioca (Manihot esculenta). Viscosità: 500-700 BU, che soddisfa le specifiche per gli amidi previste dalla direttiva 2012/231/EE per E1322.

Metodo d'uso:

Per l'uso in cucina: 1 cucchiaio. la farina di tapioca equivale a 2,5 cucchiai. Farina di frumento.

Magazzinaggio:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.