ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

Маниока или знакомо как Тапиока использовалась еще во времена Майя в пищу. Наиболее часто употребляемой частью растения является корень. При измельчении в порошок он может заменить обычную муку в рационе людей, страдающих пищевой аллергией. Мука из тапиоки не содержит глютена, что делает ее предпочтительной при непереносимости глютена. Он имеет высокую энергетическую ценность и богат белками и важными минералами, такими как кальций, калий, магний, цинк, железо и т. д. Тапиока содержит холин, который чрезвычайно важен для обмена веществ в организме. Его можно использовать для различных комбинаций с другой мукой для приготовления макарон и хлебобулочных изделий. Благодаря своим загущающим и желирующим свойствам подходит для приготовления разнообразных супов, соусов, кремов, коктейлей и блюд.

Состав:

Модифицированный крахмал, извлеченный из клубневых корней растения Маниока (Manihot esculenta). Вязкость: 500-700 BU, что соответствует спецификациям для крахмалов в соответствии с директивой 2012/231 / ЕЭ для Е1322.

Способ применения:

Для добавления в кулинарию: 1 столовая ложка муки тапиоки равна 2,5 с.л. пшеничная мука.

Хранение:

Хранить в прохладном и сухом месте, без прямых солнечных лучей.