ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- 100% натуральный продукт!
- нативный картофельный крахмал
- Премиум качество - тонкая и мягкая текстура
- Не содержит глютен
- без ГМО, без аллергенов

Картофельная мука - это порошок, который густеет и облегчает выпекание. Это белый, без запаха и нейтральный вкус. Производится без яиц, молока, казеина, орехов, глютена, сои.

Впервые этот вид муки появился в 1700 году как альтернатива пшеничной муке. Произведено французскими крестьянами, которые в те годы испытывали нехватку пшеничной муки.

Чтобы замесить хлеб, они решили высушить отварной картофель и получили хлеб, который им очень понравился.

Ингредиенты:

Нативный картофельный крахмал.

Пищевая ценность на 100 г:

Энергия: 319 ккал / 1355 кДж
Углеводы: 46 г
из которых сахара: 0,5 г
Белок: 1,6 г
Жир: 0,5 г
из которых насыщает: 0,1 г
Ненасыщенные: 0,4 г
Соль: 0,00 г

Цель:

Картофельная мука придает эластичность и объем продукции безглютеновой муке, улучшает качество и тип текстуры. Помогает сохранить влагу и объем после выпечки. Обладает нейтральным вкусом и запахом, имеет белый цвет.

Подходит для меню веганов и вегетарианцев, а также для людей, которые по какой-то причине придерживаются диеты, не допускающей употребления обычной пшеничной муки.

Из картофельной муки можно испечь хлеб, который будет иметь аромат печеной картошки. Добавленный в рагу, суп или соус, он делает блюдо более плотным.

Мука может использоваться для жареных блюд, делая их более хрустящими. В качестве панировки мука обеспечит идеальную золотистую и хрустящую корочку жареных куриных крылышек.

Использование:

Добавить до 30% по массе муки в безглютеновых комбинациях.

Упаковка: 200 г