ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА

- 100% натурален продукт!
- Нативно картофено нишесте
- Премиум качество - фина и мека текстура
- Не съдържа глутен
- Не съдържа ГМО и Алергени

Картофеното брашно е прахообразен продукт, който сгъстява и придава лекота на печивата. То е бяло без мирис и с неутрален вкус. Произведено е без яйца, мляко, казеин, ядки, глутен, соя.

За първи път този вид брашно се появява през 1700 година като алтернатива на пшениченото брашно. Произведено е от френски селяни, които през тези години изпитвали голям недостиг на пшеничено брашно.

За да си замесят хляб, те решили да изсушат сварени картофи, а получилият се хляб наистина им харесал.

Съдържание:

Нативно картофено нишесте от скорбялата на картофената грудка.

Хранителни стойности на 100 g:

Енергийна стойност: 319 kcal / 1355 kJ
Въглехидрати: 46 g
от които захари: 0.5 g
Белтъчини: 1.6 g
Мазнини: 0.5 g
от които наситени: 0.1 g
ненаситени: 0.4 g
Сол: 0.00 g

Предназначение:

придава еластичност и обем на изделията от безглутенови брашна, подобрява качеството и вида на текстурата им. Способства за задържане на влагате и обема след изпичане. Има неутрални вкус и мириз, бял цвят.

Подходящо е за менюто на вегани и вегетарианци, както и за хора, които по някаква причина са на диета, която не позволява консумацията на обикновеното пшеничено брашно.

От картофеното брашно може да се изпече хляб, който ще има аромата на изпечен картоф. Добавено към яхния, супа или сос, то прави ястието по-плътно.

Брашното може са се използва и за пържени ястия, като ги прави по-хрупкави. Като панировка брашното ще осигури идеална златиста и хрупкава коричка на пържените пилешки крилца например.

Указания за употреба:

Прибавете до 30% от общата маса на брашната при безглутенови комбинации.

Опаковка: 200 гр.