INFORMATION PRODUIT

- Produit 100% naturel
- Aliments naturels et faciles à digérer
- Ne contient pas de gluten
- Convient à toute la famille

Le haricot mungo (Vigna radiata) est une légumineuse annuelle thermophile appartenant à la famille des légumineuses (Fabaceae, Leguminosae). Le haricot mungo est distribué aux Antilles, en Asie du Sud-Est et de l'Est, en Afrique, où il est connu depuis longtemps comme l'aliment des habitants locaux. On le trouve également dans le sud de l’Europe, en Amérique du Nord et du Sud. Il pousse du niveau de la mer jusqu’à 1 850 mètres d’altitude dans l’Himalaya.

Avantages pour la santé :

Comme toutes les légumineuses, les haricots mungo ont une composition nutritionnelle équilibrée. Les baies vertes sont riches en vitamines, minéraux et enzymes bénéfiques.

Les haricots mungo sont facilement absorbés par le tube digestif et ne provoquent pas de gaz. Les haricots mungo sont un aliment préféré des végétariens et des jeunes enfants car ils constituent une excellente source de protéines et ne contiennent pas de substances provoquant des flatulences.

La consommation régulière de haricots mungo présente de nombreux avantages pour la santé, notamment :

- Puissant effet antioxydant ;
- Action antifongique et antimicrobienne ;
- Action anti-inflammatoire ;
- Prévention du diabète ;
- Prévention de l'hypertension artérielle.

Comment utiliser les haricots mungo ?

Les haricots mungo sont un produit courant dans la cuisine indienne et orientale. Il est souvent cuisiné en combinaison avec du riz basmati et des légumes. Dans la cuisine indonésienne, il est préparé sous forme de bouillie et en chinois, il est populaire sous forme de boisson sucrée à base de germes.

Avec les haricots mungo, nous pouvons préparer de délicieuses soupes saines, des salades, du porridge et bien plus encore.

Haricots mungo à germer
Les haricots mungo verts peuvent également être utilisés pour faire des germes. Pour cela, vous avez besoin d'environ 25 g de haricots mungo.

Placez les haricots dans un bocal et ajoutez de l'eau pour les recouvrir complètement. Conserver dans un endroit sombre à température ambiante.

Filtrez les grains chaque matin et remplacez-les par de l'eau fraîche. Après quelques jours, les graines commenceront à germer. Lorsque les feuilles commencent à jaunir et que les pousses atteignent environ 1 cm, vous pouvez les exposer au soleil. Continuez à rincer et à changer l'eau jusqu'à ce que les feuilles deviennent vertes. Les pousses sont alors prêtes à être consommées. Conservez les pousses finies au réfrigérateur.

Les pousses prêtes peuvent être consommées directement ou ajoutées à des salades, des shakes ou des smoothies.

Vous pouvez également utiliser un germoir pour faire les germes.

Contenu:

Bob Mung.

Ne contient pas de gluten ! Ne contient pas d'allergènes !

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 285 / 1451 kJ
Matière grasse : 1,2 g
dont saturé : 0,3 g
Protéine : 24 g
Glucides : 63 g
dont sucres : 7 g
Fibres : 17,3 g
Sel : 0,05 g

Méthode d'utilisation :

A consommer après traitement thermique. Il peut être bouilli sans pré-trempage pendant environ 40 à 50 minutes. Il peut être utilisé pour la germination.

Conditionnement : 400 g.