PRODUKTINFORMATION

- 100 % Naturprodukt
- Natürliche, leicht verdauliche Nahrung
- Enthält kein Gluten
- Geeignet für die ganze Familie

Die Mungobohne (Vigna radiata) ist eine wärmeliebende, einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae, Leguminosae). Die Mungobohne ist in Westindien, Südost- und Ostasien, Afrika verbreitet, wo sie seit langem als Nahrung der lokalen Bevölkerung bekannt ist. Sie ist auch in Südeuropa, Nord- und Südamerika zu finden. Sie wächst vom Meeresspiegel bis auf 1.850 Meter über dem Meeresspiegel im Himalaya.

Nutzen für die Gesundheit:

Mungobohnen haben wie alle Hülsenfrüchte eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Grüne Beeren sind reich an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Enzymen.

Mungobohnen werden vom Verdauungstrakt leicht aufgenommen und verursachen kein Gas. Mungobohnen sind ein beliebtes Nahrungsmittel für Vegetarier und kleine Kinder, da sie eine hervorragende Proteinquelle sind und keine Stoffe enthalten, die Blähungen verursachen.

Der regelmäßige Verzehr von Mungobohnen bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:

- Starke antioxidative Wirkung;
- Antimykotische und antimikrobielle Wirkung;
- Entzündungshemmende Wirkung;
- Diabetesprävention;
- Vorbeugung von Bluthochdruck.

Wie verwendet man Mungobohnen?

Mungobohnen sind ein weit verbreitetes Produkt in der indischen und orientalischen Küche. Es wird oft in Kombination mit Basmatireis und Gemüse gekocht. In der indonesischen Küche wird es in Form von Brei zubereitet und in der chinesischen Küche ist es als süßes Getränk für Sprossen beliebt.

Mit Mungobohnen können wir köstliche, gesunde Suppen, Salate, Brei und vieles mehr zubereiten.

Mungobohnen zum Keimen
Grüne Mungbohnen können auch zur Herstellung von Sprossen verwendet werden. Dafür benötigst du etwa 25 g Mungobohnen.

Geben Sie die Bohnen in ein Glas und fügen Sie Wasser hinzu, um sie vollständig zu bedecken. An einem dunklen Ort bei Raumtemperatur lagern.

Die Körner jeden Morgen abseihen und durch frisches Wasser ersetzen. Nach einigen Tagen beginnen die Samen zu keimen. Wenn die Blätter gelb werden und die Sprossen etwa 1 cm wachsen, können Sie sie ins Sonnenlicht stellen. Spüle weiter und wechsle das Wasser, bis die Blätter grün werden. Die Sprossen sind dann verzehrfertig. Bewahre die fertigen Sprossen im Kühlschrank auf.

Fertige Sprossen können direkt verzehrt oder zu Salaten, Shakes oder Smoothies hinzugefügt werden.

Sie können auch einen Keimling verwenden, um die Sprossen herzustellen.

Inhalt:

Bob Mung.

Enthält kein Gluten! Enthält keine Allergene!

Nährwerte pro 100 g

Energie: 285 / 1451 kj
Fett: 1,2 g
davon gesättigt: 0,3 g
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 63 g
davon Zucker: 7 g
Faser: 17,3 g
Salz: 0,05 g

Verwendungsmethode:

Zum Verzehr nach Wärmebehandlung. Es kann ohne Vorweichen ca. 40-50 Min. gekocht werden und kann zum Keimen verwendet werden.

Verpackung: 400 g.