INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

- Producto 100% natural
- Alimentos naturales y de fácil digestión
- No contiene gluten
- Apto para toda la familia

El frijol mungo (Vigna radiata) es una leguminosa anual que prefiere el calor y pertenece a la familia Fabaceae (Leguminosae). Se encuentra ampliamente distribuido en el oeste de la India, el sudeste y el este de Asia, y África, donde se utiliza desde hace mucho tiempo como alimento para la población local. También se puede encontrar en el sur de Europa, América del Norte y del Sur. Crece desde el nivel del mar hasta los 1850 metros de altitud en el Himalaya.

Beneficios para la salud:

Al igual que todas las legumbres, los frijoles mungo tienen un perfil nutricional equilibrado. Son ricos en vitaminas, minerales y enzimas beneficiosas.

Las judías mungo se digieren fácilmente y no producen gases. Son un alimento ideal para vegetarianos y niños pequeños, ya que son una excelente fuente de proteínas y no contienen sustancias que causen flatulencia.

El consumo regular de frijoles mungo proporciona una serie de beneficios para la salud, entre ellos:

- Potente efecto antioxidante;
- Acción antifúngica y antimicrobiana;
- Efecto antiinflamatorio;
- Prevención de la diabetes;
- Prevención de la hipertensión arterial.

¿Cómo utilizar las judías mungo?

Las judías mungo son un ingrediente común en la cocina india y oriental. Se suelen cocinar con arroz basmati y verduras. En la cocina indonesia se preparan como gachas, y en la china son populares como bebida dulce de brotes.

Con las judías mungo podemos preparar deliciosas y saludables sopas, ensaladas, gachas y mucho más.

Frijoles mungo para germinar
Los brotes de soja mungo también se pueden usar para hacer germinados. Para ello, se necesitan unos 25 g de soja mungo.

Coloca las bayas en un frasco y añade agua hasta cubrirlas por completo. Guarda el frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

Escurre las judías cada mañana y cámbialas por agua fresca. Al cabo de unos días, las semillas empezarán a germinar. Cuando las hojas empiecen a amarillear y los brotes alcancen aproximadamente 1 cm de altura, puedes colocarlos al sol. Sigue enjuagándolos y cambiándoles el agua hasta que las hojas se pongan verdes. Los brotes estarán listos para consumir. Guárdalos en el frigorífico.

Los brotes listos para consumir se pueden consumir directamente o añadir a ensaladas, batidos o licuados.

También puedes utilizar un germinador para hacer brotes.

Contenido:

Bob Mung.

¡Sin gluten! ¡Sin alérgenos!

Valores nutricionales por 100 g

Energía: 285 / 1451 kJ
Grasas: 1,2 g
de los cuales saturados: 0,3 g
Proteínas: 24 g
Carbohidratos: 63 g
de los cuales azúcares: 7 g
Fibra: 17,3 g
Sal: 0,05 g

Método de uso:

Para consumir tras tratamiento térmico. Se puede hervir sin remojar previamente durante unos 40-50 minutos. Apto para germinación.

Envase: 400 g.