INFORMATION PRODUIT

- Produit 100% naturel
- Sucre de bouleau naturel
- Faible indice glycémique
- Convient aux diabétiques

Le sucre de bouleau (xylitol) est un substitut du sucre extrait de l'écorce des arbres d'Europe, principalement du bouleau et du hêtre issus de forêts durables. Il s'applique comme du sucre cristallisé classique - tiède ou froid.

Le xylitol diffère des autres types de sucre naturel car sa structure moléculaire ne contient que cinq atomes de carbone. À titre de comparaison, le sucre « ordinaire » en contient six. Des recherches scientifiques ont prouvé que consommer jusqu'à 50 g de xylitol par jour est sans danger. Cependant, dépasser cette quantité peut entraîner un effet toxique sur l’organisme.

Le xylitol peut être trouvé dans les chewing-gums, les bonbons, les chocolats, les biscuits et sous forme de poudre ou de comprimés. Certains types de dentifrices et de bains de bouche contiennent également cet édulcorant, utilisé pour ses propriétés antibactériennes inhérentes.

Le xylitol a un goût très similaire à celui du sucre. Si nous l’utilisons comme édulcorant sous l’une des formes ci-dessus, nous devons faire attention à la quantité que nous consommons par jour.

Faible indice glycémique

En tant que substance à faible indice glycémique, il convient aux diabétiques et aux personnes dont l'organisme est sensible au métabolisme du sucre. Son index glycémique est de 8,5. Son effet sur l’augmentation de la glycémie est faible.

Cela ne nuit pas aux dents

En termes de prévention des caries dentaires, le xylitol supprime la croissance des bactéries présentes dans la cavité buccale. Contrairement au sucre, Streptococcus mutans n'utilise pas cet alcool de sucre. L'avantage du polyolite est qu'avec une utilisation fréquente, la composition qualitative des micro-organismes dans la bouche change avec le temps - de moins en moins de bactéries conduisant à des processus carieux survivent à la surface des dents. Le résultat visible est que la plaque dentaire qui provoque le tartre désagréable sur les flancs est réduite. Lorsque la quantité d’acides libérés par les micro-organismes dans la bouche diminue, cela a un effet favorable sur la santé des dents.

Contenu:

Xylitol - sucre de bouleau.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 240 kcal
Matière grasse : 0 g
dont saturé : 0 g
Glucides : 99,8 g
Bronzage : 0 g
Sel : < 0,01 g

Méthode d'utilisation :

Le xylitol convient pour sucrer les boissons chaudes et froides, pour la pâtisserie, la cuisson, l'ébullition, comme additif dans les salades, les sauces, etc.

Dose journalière maximale : 50g.

Le dépassement de la dose quotidienne maximale peut avoir un effet laxatif ! Ne pas prendre par les enfants de moins de 3 ans.

Conditionnement : 200 g.