INFORMATION SUR LE PRODUIT L'épeautre, également appelé épeautre et dinkel en Bulgarie, est un type de blé ancien. C'était un aliment de base dans certaines parties du Moyen-Orient et d'Europe, de l'âge du bronze au Moyen Âge. Aujourd'hui, il est perçu comme un aliment sain car il contient un pourcentage de protéines plus élevé que le blé, ainsi qu'une grande quantité de fibres, de minéraux et de vitamines. Il contient presque 2 fois plus de vitamines A et B, de graisses, de phosphore et de protéines. Il contient du gluten, et en grande quantité, mais il est différent de celui du blé ordinaire, à la fois par le rapport gliadine et gluténine, et par la matrice de protéines, qui est plus facilement soluble dans l'eau et, par conséquent, plus facilement absorbée par le système du système digestif. Le couscous d'épeautre "Perun" est un favori des petits et des grands - un excellent petit-déjeuner rapide - savoureux et sain. Le couscous est fabriqué à partir d'épeautre cultivé sur place. Ingrédients : Farine d'épeautre blanc, eau. Les grains d'épeautre "Perun" sont cultivés dans leurs propres champs et aucun conservateur ni exhausteur n'y a été ajouté. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 340 kcal / 1440 kJ Lipides : 1,3 g dont acides gras saturés : 0,2 g Glucides : 68 g dont sucres : 3,75 g Protéines : 14,0 g Fibres : 4,0 g Sel : <0,01 g Contient du gluten ! La teneur en sel et en gluten est due à leur présence naturelle dans le grain. Peut contenir des traces d'autres céréales. Mode d'emploi : Le contenu de l'emballage est versé dans 4 litres d'eau bouillante salée. Faire bouillir pendant 5 à 8 minutes et garnir au goût. Conditionnement : 400 g.