INFORMAZIONI SUL PRODOTTO Il farro, chiamato anche spelta e dinkel in Bulgaria, è un tipo di grano antico. Era un alimento base in alcune parti del Medio Oriente e dell'Europa dall'età del bronzo al Medioevo. Oggi è percepito come un alimento salutare perché presenta una percentuale di proteine maggiore rispetto al grano, oltre ad una grande quantità di fibre, minerali e vitamine. Contiene quasi 2 volte più vitamine A e B, grassi, fosforo e proteine. Contiene glutine, e in grandi quantità, ma è diverso da quello del grano comune, sia nel rapporto tra gliadina e glutenina, sia nella matrice proteica, che è più facilmente solubile in acqua e, di conseguenza, più facilmente assorbibile dal il sistema digestivo. Il cuscus di farro "Perun" è il preferito di grandi e piccini - un'ottima colazione veloce - gustosa e sana. Il cuscus è fatto con farro coltivato in casa. Ingredienti: Farina di farro bianca, acqua. I chicchi di farro "Perun" vengono coltivati nei propri campi e non sono stati aggiunti conservanti o esaltatori. Valori nutrizionali per 100 g: Energia: 340 kcal / 1440 kJ Grassi: 1,3 g di cui acidi grassi saturi: 0,2 g Carboidrati: 68 g di cui zuccheri: 3,75 g Proteine: 14,0 g Fibre: 4,0 g Sale: <0,01 g Contiene glutine! Il contenuto di sale e glutine è dovuto alla loro naturale presenza nel chicco. Può contenere tracce di altri cereali. Modalità d'uso: Il contenuto della confezione va versato in 4 litri di acqua bollente e salata. Far bollire per 5-8 minuti e guarnire a piacere. Confezione: 400 g.