INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

- Harina 100% natural
- Molienda a piedra
- Sin aditivos artificiales
- Textura esponjosa y finamente molida

Molienda a piedra, gracias a la cual se conservan todas las vitaminas, enzimas, minerales y fibra en el grano, lo que hace que la harina sea completamente natural y saludable.

Características:

La espelta, también llamada espelta y dinkel en Bulgaria, es un tipo de trigo antiguo. Fue un alimento básico en algunas zonas de Oriente Medio y Europa desde la Edad de Bronce hasta la Edad Media.

Hoy en día se considera un alimento saludable, ya que tiene un mayor porcentaje de proteínas que el trigo, así como una gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas. Tiene casi el doble de vitamina A y vitaminas del complejo B, grasas, fósforo y proteínas. Contiene gluten en grandes cantidades, pero se diferencia del trigo común tanto en la proporción de gliadina y glutenina como en la matriz proteica, que es más soluble en agua y, por lo tanto, más digerible.

Contenido:

Harina de espelta 100 % integral.

Modo de empleo:

Ideal para preparar todo tipo de repostería dietética, pan, bollería y otras pastas. Ideal para uso general. La harina de espelta es ideal para preparar papillas infantiles, pasta, espaguetis y fideos.

Envase: 1 kg.