INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

- Farina naturale al 100%.
- Terreno su mulino a pietra
- Nessun additivo artificiale
- Consistenza soffice e finemente macinata

Macinata su mulino a pietra, grazie al quale tutte le vitamine, gli enzimi, i minerali e le fibre vengono preservate nel chicco, rendendo la farina del tutto naturale e sana.

Caratteristiche:

Il farro, chiamato anche spelta e dinkel in Bulgaria, è un tipo di grano antico. Era un alimento base in alcune parti del Medio Oriente e dell'Europa dall'età del bronzo al Medioevo.

Oggi è percepito come un alimento salutare perché contiene una percentuale di proteine maggiore rispetto al grano, oltre ad una grande quantità di fibre, minerali e vitamine. Contiene quasi 2 volte più vitamine A e B, grassi, fosforo e proteine. Contiene glutine, e in grandi quantità, ma è diverso da quello del grano comune, sia nel rapporto tra gliadina e glutenina, sia nella matrice proteica, che è più facilmente solubile in acqua e, di conseguenza, più facilmente assorbibile dal il sistema digestivo.

Contenuto:

Farina di farro integrale 100%.

Metodo d'uso:

Adatta alla preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno dietetici, pane, dolci e altri prodotti a base di pasta. Ideale per uso generale. La farina di farro è adatta per porridge per bambini, maccheroni, spaghetti, tagliatelle.

Confezione: 1Kg.