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Épeautre (Dinkel), farine blanche, type 630, Perun, 1 kg
La farine d'épeautre blanc "Perun" est cultivée dans nos propres champs et aucun conservateur ni exhausteur n'y a été ajouté. Conditionnement : 1,00 kg. Origine : Bulgarie Contenu : Farine d'épeautre
- Marque:Perun
- Code:9992017
La farine blanche ne contient que l’endosperme du grain, ce qui facilite sa digestion par le système digestif.
La farine blanche "Perun" ne contient pas de sucre ajouté, son indice glycémique est donc comparable à celui du blé complet.
La farine d'épeautre a un goût plus riche que la farine blanche raffinée, pleine d'exhausteurs et de conservateurs, tout en contenant plus de protéines, de fibres et de substances bénéfiques pour l'organisme.
Avantages :
- Teneur plus élevée en protéines ;
- Teneur plus élevée en fibres ;
- Teneur plus élevée en certaines vitamines et oligoéléments et antioxydants comme la lutéine ;
- Excellentes qualités gustatives et boulangères.
Contenu:
Farine d'épeautre blanche.
La farine d'épeautre "Perun" est cultivée dans nos propres champs et aucun conservateur ni exhausteur n'y a été ajouté.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 340 kcal/ 1440 kJ
Matière grasse : 1,3 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 68,0 g
dont sucres : 3,75 g
Fibres : 4,0 g
Protéines : 14,0 g
Sel : <0,01 g
Teneur en cendres : >0,70 %
Contient du gluten !
La teneur en sel et en gluten est due à leur présence naturelle dans le grain. Peut contenir des traces d'autres céréales.
Méthode d'utilisation :
Pour un traitement ultérieur en cuisine.
Conditionnement : 1 kg.
- Peut être utilisé par:Enfants
Femmes
Hommes
Végétaliens
Végétariens
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