INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Le yaourt est un élément important de l'alimentation des adultes et des enfants.

Pourquoi choisir du levain pour un yaourt maison?

• Le yaourt au levain contient des bactéries probiotiques sélectionnées qui décomposent le lactose, ce qui le rend adapté aux personnes intolérantes au lactose.
• Les souches utilisées possèdent de fortes propriétés antimicrobiennes.
• Même à la maison, vous pouvez préparer un yaourt d' excellente qualité. Il se caractérise par une texture dense et lisse, une surface brillante, une acidité réduite, un arrière-goût doux et un délicat arôme d'acide lactique.

Contenu (composition dans 1 sachet de 1 g):

Contient au moins ^10⁸ cellules vivantes lyophilisées de bactéries lactiques (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus) issues de lait en poudre. Sans OGM, sans conservateurs, sans colorants.

Mode d'emploi :

Versez le contenu d'un sachet dans 1 à 3 litres de lait frais préalablement bouilli puis refroidi à 42 °C. Remuez bien jusqu'à dissolution complète du ferment et transvasez dans des récipients propres. Laissez fermenter à une température de 40 à 42 °C pendant 5 à 6 heures sans remuer. Une fois la fermentation terminée, conservez le yaourt au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C. Si vous utilisez une yaourtière, veuillez consulter le mode d'emploi.

Stockage:

À conserver à une température comprise entre +8 °C et -6 °C. Ne pas conserver un sachet ouvert.

Découvrez le vrai goût du yaourt avec le ferment de yaourt maison!