PRODUKTINFORMATIONEN

Joghurt ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Erwachsenen und Kindern.

Warum man Sauerteig für selbstgemachten Joghurt wählen sollte:

• Joghurt aus Sauerteig enthält ausgewählte probiotische Bakterien, die Laktose abbauen , und ist daher für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
• Die verwendeten Stämme besitzen starke antimikrobielle Eigenschaften.
• Auch zu Hause lässt sich Joghurt von hervorragender Qualität zubereiten. Er zeichnet sich durch ein dichtes und glattes Gefüge mit glänzender Oberfläche, einen geringen Säuregehalt, einen milden Nachgeschmack und ein feines Milchsäurearoma aus.

Inhalt (Zusammensetzung in 1 Beutel à 1 g):

Mindestens ^10⁸ lebende, gefriergetrocknete Zellen von Milchsäurebakterien aus Trockenmilch – Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Frei von Gentechnik, Konservierungsstoffen und Farbstoffen.

Anwendungsmethode:

Der Inhalt eines Beutels wird in 1 bis 3 Liter vorgekochte und anschließend auf 42 °C abgekühlte frische Milch gegeben. Gut umrühren, bis sich der Joghurtstarter vollständig aufgelöst hat, und in geeignete, saubere Behälter füllen. Die Fermentation sollte 5 bis 6 Stunden lang bei einer Temperatur von 40–42 °C ohne Umrühren erfolgen. Nach Ablauf der Fermentationszeit wird der Joghurt im Kühlschrank bei +2 °C bis +6 °C aufbewahrt. Falls Sie einen Joghurtbereiter verwenden, lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung des Herstellers.

Lagerung:

Bei Temperaturen zwischen +8 °C und -6 °C lagern. Die Lagerung eines geöffneten Beutels ist nicht zulässig.

Erleben Sie den wahren Geschmack von Joghurt mit selbstgemachtem Joghurtstarter!