INFORMATION PRODUIT

L'engrain est l'une des premières formes cultivées de blé sauvage, se distinguant par le fait qu'il n'est ni fertilisé ni pulvérisé avec des produits chimiques et qu'il n'absorbe pas les produits chimiques du sol.

Il contient une grande quantité de nutriments utiles - sels minéraux et vitamines. Le blé sauvage contient presque deux fois plus de matières grasses, de protéines, de phosphore et de vitamines B et A.

Il est utilisé dans un régime sans gluten. En raison de l’absence de gluten, il n’a pas de qualités boulangères là où la levure est utilisée.

But:

Il est très adapté pour faire du pain avec du soda ou du kvas, ainsi qu'en complément !

Contenu:

Farine d'épeautre 100% monograine

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

Énergie : 360 Kcal
Matière grasse totale : 3 g
Gras saturés : 0 g
Glucides : 69 g
Protéines : 15 g
Sucres : 6 g
Fibres : 10 g
Sel : 0 g

Conditionnement : 500 g.