- Producto 100% natural
- Calidad extra
- Potente antioxidante
- Fuente de curcumina

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea perenne del género Curcuma, que alcanza una altura de hasta un metro, con un rizoma muy ramificado. Su raíz se utiliza tanto en medicina como en cocina. Posee un color amarillo muy pronunciado gracias a su contenido de curcumina (del 2 al 5 %) y a sus cualidades gustativas específicas. Además, contiene un 5 % de ácidos grasos esenciales.

Propiedades útiles de la cúrcuma:

La cúrcuma es un componente en recetas curativas para muchas dolencias: se basan en el alto contenido de curcumina, un poderoso antioxidante y un componente con efectos antienvejecimiento, antiinflamatorios y antisépticos.

Los productos de cúrcuma se utilizan principalmente por los efectos antiinflamatorios de la curcumina. Son eficaces para tratar problemas biliares y trastornos digestivos; calman el peristaltismo intestinal y la formación excesiva de gases intestinales. Ayudan a equilibrar la digestión y la absorción de nutrientes.

El efecto positivo de la terapia con cúrcuma en pacientes con osteoartritis se ha demostrado experimentalmente: gracias al efecto antiinflamatorio se consigue controlar el dolor y reducir la hinchazón característica.

La cúrcuma también se puede utilizar con éxito para enfermedades de la piel asociadas con diversos tipos de infecciones. Como agente antiséptico y antifúngico, la cúrcuma es una buena opción para tratar irritaciones cutáneas de diversos tipos, erupciones cutáneas, hinchazón y ojeras tras picaduras de insectos, acné, inflamaciones oculares e infecciones de la mucosa oral.

Una de las propiedades comprobadas del ingrediente más importante de la cúrcuma, la curcumina, es el control de los niveles de azúcar en sangre. Numerosos estudios experimentales con voluntarios han demostrado que la curcumina equilibra la resistencia a la insulina y, con un uso prolongado, desempeña un papel crucial en la prevención de la diabetes.

En pacientes con diabetes tipo 2, mejora significativamente el estado de los vasos sanguíneos pequeños y retrasa la progresión de la enfermedad.

Contenido:

Raíces de cúrcuma en polvo (Rhizoma Curcuma Longa).

Valores nutricionales por 100 g:

Valor energético: 354 kcal / 1481 kJ
Carbohidratos: 65 g
de los cuales azúcares: 0,00 g
Proteínas: 8 g
Grasas: 10 g
de las cuales saturadas: 2,40 g
insaturadas: 7,6 g
Sal: 0,10 g

Objetivo:

Como especia culinaria. Se añade a platos, ensaladas, salsas, aderezos, etc. Tiene un sabor picante y ligeramente picante. Le da un color amarillo brillante.

Instrucciones de uso:

Añadir 1-2 cucharaditas por cada 500 g de masa total.

Envase: 300 g.