INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

- Producto 100% natural
- Sin gluten
- Hecho en Bulgaria

La harina de soja se utiliza como sustituto de la carne, los huevos y la leche en diversas recetas, siendo apta para personas con alergias o intolerancias al gluten, la caseína y el huevo.

La soja es una legumbre cuyas semillas son ricas en proteína vegetal, que puede sustituir a la carne en la dieta. Los asiáticos conocen desde hace tiempo sus beneficios para la salud y ocupa un lugar central en su menú. La soja es un producto vegetal, apto para todas las personas que desean una alimentación saludable.

Durante mucho tiempo, se ha debatido públicamente si la soja es beneficiosa o perjudicial para los seres humanos, si posee valiosas propiedades medicinales y biológicas, o incluso si es peligrosa, por ser un inhibidor de la tripsina. Se ha demostrado que, al someter la soja a un tratamiento térmico, este destruye las sustancias inhibidoras de la tripsina, lo que no supone ningún riesgo para el cuerpo humano.

Gracias a los aminoácidos esenciales que contiene, la soja se compara con las proteínas animales. Al mismo tiempo, es rica en grasas vegetales de fácil digestión y relativamente pobre en carbohidratos.

Su alto valor nutricional convierte a la soja en un ingrediente indispensable en la dieta de deportistas activos, embarazadas y personas sometidas a estrés constante. Las isoflavonas que contiene reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. La soja es especialmente beneficiosa para las mujeres que ya han entrado en una edad crítica, ya que las isoflavonas tienen un efecto antioxidante y son un potente factor en la prevención del cáncer. Por otro lado, protegen contra los estados depresivos, tan característicos de la menopausia. El estreñimiento es una lacra para el hombre moderno debido a su dieta y a la inmovilidad. La soja también puede ayudar con este problema, siempre que se prepare correctamente. Hace unos años, se descubrió el ingrediente antitumoral "genisteína" en los brotes de soja. Los científicos también relacionan la baja incidencia de cáncer de mama, próstata y endocrino en Japón y China con el alto consumo de soja y productos derivados de la soja en estos países.

Los fitoestrógenos presentes en la soja desempeñan otra importante función para la salud: aumentar la densidad ósea, reduciendo así el riesgo de osteoporosis. Además, la soja reduce el nivel de colesterol "malo" en sangre, protegiendo así contra la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. Su rico contenido en celulosa estimula la digestión, y su bajo contenido calórico, junto con una rápida sensación de saciedad, la convierten en un ingrediente predilecto en las dietas para bajar de peso.

Los deportistas deben prestarle especial atención, ya que están sometidos a un esfuerzo físico intenso y necesitan más proteínas y diversas vitaminas. Esta legumbre es extremadamente rica en proteínas, lecitina, ácidos grasos poliinsaturados omega-3, isoflavonas y fitoestrógenos. También es una fuente de vitaminas B6, B9, B12, H y minerales. La vitamina B12 estimula la producción de glóbulos rojos y participa directamente en la síntesis de proteínas. La vitamina B9 afecta al metabolismo de aminoácidos y ácidos nucleicos. También contribuye a la maduración de los glóbulos rojos en la médula ósea. Las vitaminas A, C y E también se encuentran en la soja en cantidades significativas. La soja también contiene numerosos antioxidantes que protegen las células del envejecimiento prematuro.

Sus numerosas vitaminas, combinadas con algunos elementos de la tabla periódica y aminoácidos, ayudan a la piel a retener la hidratación y la protegen de los efectos del sol y las sustancias tóxicas del ambiente. Esto hace que la soja sea indispensable en la industria cosmética, pero las mujeres obtendrán resultados mucho mejores si combinan una dieta saludable con alimentos de soja y el poder de los cosméticos. Ya conoces la famosa piel de las mujeres japonesas, la ausencia de celulitis y la ya comprobada relación entre estos factores y el consumo de muchos alimentos de soja.

Contenido:

Harina de soja 100 % desgrasada, obtenida de soja tratada térmicamente tras la extrusión de aceite de soja.

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 1445 kJ / 325 kcal
Grasas: 2 %
Hidratos de carbono: 37,8 %
Proteínas: 52 %
Cenizas: 6,5 %
Humedad: 1,7 %

Uso:

Para cocinar.

Envase: 250 g.