INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

- Prodotto naturale al 100%.
- Non contiene glutine
- Prodotto in Bulgaria

La farina di soia viene utilizzata come sostituto della carne, delle uova e del latte in diverse ricette, adatte a chi soffre di allergie e/o intolleranze al glutine, caseina, uova.

La soia è un legume i cui semi sono ricchi di proteine vegetali che possono sostituire la carne nella dieta. Gli asiatici conoscono da tempo le sue qualità salutari e occupa un posto centrale nel loro menu. La soia è un prodotto vegetale adatto a tutte le persone che vogliono mangiare sano.

Per molto tempo nell'opinione pubblica si è discusso se la soia sia utile o dannosa per l'uomo, se abbia preziose proprietà mediche e biologiche o se sia addirittura pericolosa in quanto è un "inibitore della tripsina". È già stato dimostrato che quando i semi di soia vengono sottoposti a trattamento termico, il calore distrugge le sostanze che inibiscono la tripsina e non vi è alcun pericolo per il corpo umano.

A causa degli aminoacidi essenziali che contiene, la soia è paragonata alle proteine animali. Allo stesso tempo è ricco di grassi vegetali facilmente digeribili e relativamente povero di carboidrati.

Il suo alto valore nutritivo rende la soia una parte obbligatoria del menu degli atleti attivi, delle donne incinte e delle persone sotto costante stress. Gli isoflavoni contenuti nella soia riducono il rischio di malattie cardiovascolari e tumorali. La soia è particolarmente utile per le donne che hanno già raggiunto un'età critica, poiché gli isoflavoni hanno un effetto antiossidante e sono un potente fattore nella prevenzione del cancro. D'altra parte, proteggono dagli stati depressivi, tipici della menopausa. La stitichezza è il flagello dell'uomo moderno a causa della sua dieta e dell'immobilità. Anche la soia può aiutare a risolvere questo problema, purché venga preparata correttamente. Alcuni anni fa, nei germogli di soia è stato scoperto l'ingrediente antitumorale "genistein". Gli scienziati collegano anche la bassa incidenza di tumori al seno, alla prostata e alle ghiandole endocrine in Giappone e Cina e l’elevato consumo di soia e prodotti a base di soia in questi paesi.

I fitoestrogeni contenuti nella soia hanno un’altra importante funzione per la salute: aumentare la densità ossea, riducendo così il rischio di osteoporosi. Inoltre, la soia riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e quindi protegge dall'aterosclerosi e da altre malattie cardiovascolari. Il ricco contenuto di cellulosa stimola la digestione e le poche calorie unite ad una sensazione di rapida sazietà ne fanno un ingrediente preferito nelle diete dimagranti.

Gli atleti dovrebbero prestare particolare attenzione ad esso, perché sono sottoposti a uno sforzo fisico intenso, hanno bisogno di più proteine e di una varietà di vitamine, e questo legume è estremamente ricco di proteine, lecitina, acidi grassi polinsaturi omega-3, isoflavoni e fitoestrogeni. Sono anche fonte di vitamine B6, B9, B12, H, minerali. Vitamina B12 - stimola la produzione di globuli rossi ed è direttamente coinvolta nella sintesi proteica. La vitamina B9 influenza il metabolismo degli aminoacidi e degli acidi nucleici. Contribuisce inoltre alla maturazione dei globuli rossi nel midollo osseo. Le vitamine A, C ed E si trovano anche nella soia, e in quantità considerevoli. La soia contiene anche molti antiossidanti che proteggono le cellule dall’invecchiamento precoce.

Le numerose vitamine in combinazione con alcuni elementi della tavola mendeleiana e aminoacidi aiutano la pelle a trattenere l'umidità, proteggendola dall'azione del sole e dalle sostanze tossiche presenti nell'atmosfera. Ciò rende la soia indispensabile anche nell’industria dei cosmetici, ma le donne otterranno risultati molto migliori se abbinano una dieta sana con alimenti a base di soia e il potere dei cosmetici. Conosci la famosa pelle delle donne giapponesi, l'assenza di cellulite e la già provata connessione di questi fatti con il consumo di molti alimenti a base di soia.

Contenuto:

Farina di soia sgrassata al 100% ottenuta da semi di soia trattati termicamente dopo l'estrusione di olio di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

Valore energetico: 1445 kJ / 325 kcal
Grassi: 2%
Carboidrati: 37,8%
Proteine: 52%
Cenere: 6,5%
Umidità: 1,7%

Utilizzo:

Per investire in cucina.

Confezione: 250 g.