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La linaza es uno de los antiparasitarios naturales más potentes. Es una excelente fuente de fibra dietética, ácidos grasos omega-3 y lignanos. Cada uno de estos elementos contribuye a los beneficios para la salud que aporta su consumo.

En la medicina tradicional, la linaza se utiliza para la tos como expectorante y antitusivo. También se prescribe como laxante para el estreñimiento, especialmente en casos de colitis crónica.

¿Qué contiene la linaza?

La linaza contiene aproximadamente un 20 % de proteínas, un 30 % de carbohidratos y más de un 40 % de grasas. Es rica en vitaminas del grupo B y minerales.

La mayor parte de los carbohidratos de la linaza corresponde a fibra dietética (incluidos los lignanos), responsable de su efecto laxante.

La linaza se distingue por su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y omega-6, lo que la convierte en un suplemento muy apreciado por atletas y personas que buscan una alimentación saludable.

¿Para qué sirven las semillas de lino?

Una de las mejores maneras de prevenir las enfermedades cardiovasculares es mantener una dieta baja en grasas saturadas y trans, y rica en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. El omega-3 que contiene la linaza ayuda en estos casos gracias a sus efectos antiinflamatorios, normalizando el pulso, previniendo la arteriosclerosis y la formación de coágulos sanguíneos, lo que reduce el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular en pacientes con diabetes y enfermedades cardíacas. Según la mayoría de las fuentes, el omega-3 ayuda a reducir los niveles de colesterol. Las pequeñas partículas de colesterol LDL ("malo") en la sangre se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad. Es útil para bajar la presión arterial y combatir las arritmias y la retención de líquidos.

Diabetes: los estudios muestran que la ingesta diaria de linaza puede mejorar ligeramente el nivel de azúcar en sangre (principalmente gracias a los lignanos).

Ayuda a tratar problemas de la piel como la psoriasis, el acné, el eccema y la caspa.

Tiene un efecto positivo en la función hepática.

El consumo de linaza ayuda a formar prostaglandinas (sustancias similares a las hormonas), que aumentan la permeabilidad celular y, por lo tanto, fortalecen el sistema inmunitario.

Acorta el tiempo de recuperación muscular después del ejercicio y es utilizada por atletas.

Tiene un efecto positivo en la visión. Reduce la sequedad ocular en personas con síndrome de Sjögren (una enfermedad autoinmune crónica que afecta las glándulas lagrimales y salivales).

Ayuda a combatir la aterosclerosis, que es cada vez más común con la edad.

Recetas caseras con linaza:

Para la aterosclerosis: Mezclar 1 cucharada de linaza o cáñamo molida con 300 ml de agua fría. Hervir durante 2-3 minutos. Una vez que se enfríe, beber a sorbos.

Para el colesterol alto: Mezclar 1 cucharadita de linaza con agua por la noche. Por la mañana, cuele la infusión y bébala 30 minutos antes del desayuno, tomando 3 comprimidos de pectina de manzana pura.

Cataplasmas de linaza para problemas de la piel

Se utilizan para tratar ciertas afecciones, como forúnculos, inflamación e hinchazón de la piel, hematomas, etc., cuando se necesita calor prolongado para aliviar el dolor o acelerar la supuración y la cicatrización. Para ello, se suelen aplicar cataplasmas calientes.

La cantidad necesaria de linaza se tritura en trozos pequeños (también se puede moler) y se hierve con agua, leche fresca, aceite de oliva o vinagre diluido durante 15-20 minutos. La papilla espesa resultante se coloca sobre un paño o en una bolsa y, mientras aún esté tibia, se aplica sobre la zona afectada. Se cubre con un paño de lana. Se deja actuar durante 15-30 minutos. Normalmente, se preparan dos bolsas: una se coloca sobre la zona afectada y la otra se calienta. Cuando la primera bolsa se enfría, se reemplaza inmediatamente por la segunda. La misma bolsita de lino se puede usar durante dos días seguidos.

Para el dolor intenso en adultos, se mezclan semillas de lino con agua en la que se han hervido tres o cuatro cabezas de amapola.

Para inflamaciones superficiales de la piel, las bolsitas de patata hervidas son más efectivas. Sin embargo, estas bolsitas deben ser finas.

Contenido:

100% semillas de lino, troceadas.

Valores nutricionales por 100 g:

Energía: 534 kcal / 2234 kJ

Carbohidratos: 28,88 g

Fibra: 27,3 g

Grasas: 42,16 g
Proteínas: 18,29 g
Vitamina B6: 0,473 mg
Vitamina C: 0,6 mg

Calcio: 255 mg

Hierro: 5,73 mg

Magnesio: 392 mg

Fósforo: 642 mg
Potasio: 813 mg
Zinc: 3,34 mg

Presentación: 200 g