INFORMACIÓN DEL PRODUCTO - Producto 100% natural - Calidad extra - Potente antioxidante - Fuente de curcumina La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea perenne del género Curcuma, que alcanza una altura de hasta 1 metro, con un rizoma muy ramificado. La raíz de la planta se utiliza tanto en medicina como en cocina. Tiene un efecto de coloración amarilla muy pronunciado gracias al contenido del 2-5% del pigmento curcumina en la raíz y a sus cualidades gustativas específicas. También contiene un 5% de ácidos grasos esenciales. Propiedades útiles de la cúrcuma: La cúrcuma es un componente en recetas curativas para muchas dolencias; se basan en el alto contenido de curcumina, un potente antioxidante y un componente con efectos antienvejecimiento, antiinflamatorios y antisépticos. Los productos de cúrcuma se utilizan principalmente por el efecto antiinflamatorio de la curcumina. Funcionan con éxito para problemas con la vesícula biliar y trastornos digestivos; calman el peristaltismo intestinal y la formación excesiva de gases en los intestinos. Ayudan a equilibrar la digestión y la absorción de componentes nutricionales. El efecto positivo de la terapia con cúrcuma en pacientes con osteoartritis ha sido comprobado experimentalmente: el dolor se controla gracias a su efecto antiinflamatorio y a la disminución de la hinchazón característica. La cúrcuma también ha demostrado su eficacia en enfermedades cutáneas asociadas con diversos tipos de infecciones. Como antiséptico y agente con efecto antifúngico, la cúrcuma es una buena opción para tratar irritaciones cutáneas de diversos tipos, erupciones cutáneas, hinchazón e inflamación tras picaduras de insectos, acné, inflamación ocular e infecciones de la mucosa oral. Una de las propiedades comprobadas de su ingrediente más importante, la curcumina, es el control de los niveles de azúcar en sangre. Numerosos estudios experimentales con voluntarios han demostrado que la curcumina equilibra la resistencia a la insulina y, con un uso prolongado, desempeña un papel crucial en la profilaxis antidiabética. En pacientes con diabetes tipo 2, mejora significativamente el estado de los vasos sanguíneos pequeños y ralentiza la progresión de la enfermedad. Contenido: Raíces de cúrcuma molidas (Rhizoma Curcuma Longa). Información nutricional por 100 g: Valor energético: 354 kcal / 1481 kJ Hidratos de carbono: 65 g de los cuales azúcares: 0,00 g Proteínas: 8 g Grasas: 10 g de las cuales saturadas: 2,40 g insaturadas: 7,6 g Sal: 0,10 g Uso: Como especia en la cocina. Se añade a platos, ensaladas, salsas, aderezos, etc. Tiene un sabor picante y ligeramente picante. Se vuelve de color amarillo brillante. Modo de empleo: añadir 1-2 cucharaditas por cada 500 g de masa total. Envase: 50 g.