Sauerteig für hausgemachten Joghurt, 7 Beutel, Bolgaria

PRODUKTINFORMATION

- Original bulgarisches Produkt

- Enthält Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus

- Ein Beutel ist Treibmittel für 3 Liter Milch

- Enthält keine gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe

Joghurt ist einer der wichtigsten gesunden Bestandteile der täglichen Ernährung von Erwachsenen und Kindern. Es ist Bestandteil zahlreicher Diäten und eignet sich besonders bei Problemen mit der Laktoseverdauung und hilft, die Symptome einer Laktoseinverträglichkeit zu beseitigen. Dieses Problem tritt am häufigsten bei Kindern und älteren Menschen auf. Die aus „Bolgari“-Sauerteigen gewonnenen Milchsäureprodukte enthalten probiotische Bakterien, die Laktose abbauen, und sind daher besonders für diese Menschen geeignet. Joghurt, insbesondere hausgemachter, ist ein beliebtes traditionelles bulgarisches Produkt. Die spezielle Bakterienkombination im Bolgari-Sauerteig hilft Ihnen, zu Hause Joghurt mit einem hervorragenden Geschmack, Aroma und einer Konsistenz herzustellen, die Kinder mögen. Selbstgemachter Joghurt lässt sich ganz einfach entweder in einem Joghurtbereiter (im Handel erhältlich) oder in einem anderen Behälter zubereiten.

Besondere Eigenschaften:

- den Produkten hervorragende Geschmacks- und Geruchseigenschaften verleihen

- hat eine probiotische Wirkung

- verfügt dank der verwendeten Stämme über starke antimikrobielle Eigenschaften

Bolgari-Sauerteig bietet: Joghurt mit einem dichten und glatten Gerinnsel, ohne körnige Struktur, mit glänzendem Lappen, Aroma – typisch, milchig-säuerlich, einem feinen Säurestreifen und einem weichen Nachgeschmack.

Inhalt eines Beutels: mindestens 10 ⁸ lebende lyophilisierte Zellen der Milchsäurebakterien Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus, isoliert aus ökologisch sauberen Gebieten. Enthält keine gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.

Anwendung: Der Packungsinhalt wird zu 1 bis 3 Liter vorgekochter und anschließend auf +44 ^°C abgekühlter Milch gegeben. Rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist, und füllen Sie es dann in geeignete Behälter. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur von 42–44 ^° C für 5–6 Stunden ohne Rühren. Nach Ablauf der Zeit wird der Joghurt auf 20 ^° C (Raumtemperatur) abgekühlt und dann im Kühlschrank bei einer Temperatur von +2 bis +6 ^° C gelagert. Wenn Sie einen Joghurtbereiter haben, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers.

Dosierung: Ein Beutel kann bis zu 3 Liter Milch aufgehen lassen.

Besondere Lagerbedingungen: bei einer Temperatur von +8 ^° C bis -6 ^° C.

Verpackung: 7 Beutel